Tavuklu Börek, yufka ve tavuk eti gibi malzemelerin kullanıldığı, birçok farklı baharat ve soslarla lezzetlendirilmiş, yapılışı kolay ve popüler bir Türk yemeğidir. Tarifte, tavuk göğüsleri küçük parçalara ayrılır ve tuz, karabiber ve nane gibi baharatlarla lezzetlendirilir. Bir tencerede tereyağı eritilir ve un eklenir. Üzerine süt eklenir ve karıştırılır. Sarımsak eklenir ve sos kıvamı alana kadar pişirilir. Soslu tavuk parçaları, yufka arasına yerleştirilir ve yufka kenarları yapıştırılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve fırında pişirilir.
Bu tarifte tavuk eti genellikle tavuk göğüs kullanılır ama isterseniz tavuk but, tavuk jöğüs eti gibi diğer parçalarıda kullanabilirsiniz. Tarifte kullandığınız baharatlarıda isteğe göre değiştirebilirsiniz. Üzerine sürmek için kullandığınız yumurta sarısı ile böreğin yapışmaması için kullanılır ve böreğin üzeri kızarır.
Paylaş
Adımlar
1. Adım
Tavuk göğüslerini küçük parçalara ayırın ve tuz, karabiber ve nane gibi baharatlarla lezzetlendirin.
2. Adım
Bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyin. Üzerine sütü ekleyin ve karıştırın.
3. Adım
Sarımsakları ezin ve sosun içine ekleyin. Sos kıvamı alana kadar pişirin.
4. Adım
Bir tepsiye yufkayı yerleştirin. Üzerine tavuk parçalarını ve sosu ekleyin.
5. Adım
Diğer yufkayı üzerine yerleştirin ve kenarlarını yapıştırın. Üzerine yumurta sarısı sürün ve fırını 180 dereceye ayarlayın.
6. Adım
20-25 dakika boyunca pişirin.
İçindekiler
Merhaba! Ben Şeyma Kuram. Lezzetleri yaratmak benim tutkum. Türk mutfağından ilham alıp yenilikçi tarifler sunuyorum. Mutfak benim için bir tutku ve hayallerimin gerçekleştiği yer.