Açıklama

Tavuklu Börek, yufka ve tavuk eti gibi malzemelerin kullanıldığı, birçok farklı baharat ve soslarla lezzetlendirilmiş, yapılışı kolay ve popüler bir Türk yemeğidir. Tarifte, tavuk göğüsleri küçük parçalara ayrılır ve tuz, karabiber ve nane gibi baharatlarla lezzetlendirilir. Bir tencerede tereyağı eritilir ve un eklenir. Üzerine süt eklenir ve karıştırılır. Sarımsak eklenir ve sos kıvamı alana kadar pişirilir. Soslu tavuk parçaları, yufka arasına yerleştirilir ve yufka kenarları yapıştırılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve fırında pişirilir.

Bu tarifte tavuk eti genellikle tavuk göğüs kullanılır ama isterseniz tavuk but, tavuk jöğüs eti gibi diğer parçalarıda kullanabilirsiniz. Tarifte kullandığınız baharatlarıda isteğe göre değiştirebilirsiniz. Üzerine sürmek için kullandığınız yumurta sarısı ile böreğin yapışmaması için kullanılır ve böreğin üzeri kızarır.