Adım 1
Öncelikle su ve sütü karıştırıp ısıtalım. Ilık olan karışıma maya ve şekeri de ekleyelim ve karıştıralım.
Adım 2
Daha sonra bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamuru sıcak bir ortamda min. 2 saat iki katına çıkacak şekilde mayalanması için bekletelim.
Adım 3
Mayalanan hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım. Bezelere ayırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdiğimiz hamurları yarım saat tepside mayalanması için bekletelim.
Adım 4
Tepside de mayalanan hamurları 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Pişen minik poğaçalarımızı ortadan ikiye bölelim ve karıştırdığımız peynirleri içine dolduralım. (Bu kısımda biraz kenarlarına bulaştırmak gerekiyor😉 )
Adım 5
Son olarak ince kıyılmış maydanoz,rendelenmiş kaşar peyniri,çörek otu,pul biber canınız hangisini isterse ona batırıp servise hazır hale getirebilirsiniz