Fırında Sebzeli Makarna Tarifi

Yapılışı en kolay yemeklerden birisi de hiç kuşkusuz makarnadır. Makarnalar arasında ise en çok yapılan çeşitlerden biri de beşamel soslu fırında sebzeli makarna olarak dikkat çekmektedir. Biz de bu yazımızda beşamel soslu fırında sebzeli makarna tarifi ile birlikte olacağız.

Her ne kadar öğrenci yemeği nam salmış olsa da makarna tarifleri her mutfağın kurtarıcısıdır.

Yorgun bir günün ardından TV karşısında yenen makarna dünyanın en lezzetli yemeğidir. Ama yok ben kendime özenmek istiyorum diyenlerdenseniz fırında makarna ile lezzetli, doyurucu ve besleyici bir yemek yapabilirsiniz.

Makarnamızın yapılışına geçelim. Önce malzemelerimizi sıralayalım;

Malzemeler:

Makarna için:

• 1 paket makarna
• Yarım brokoli
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Beşamel Sosu İçin:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin:

• 120 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Fırında Sebzeli Makarna Yapılışı:

Fırında sebzeli makarna tarifi için öncelikle tencereye suyu koyarak makarnayı haşlamaya başlayın. Tuz ve zeytinyağı ilave ederek orta pişmiş olarak hazırlayabilirsiniz.

Makarna olarak kalem ya da çubuk gibi makarnaları tercih edebileceğiniz gibi penne makarna en iyi seçim olabilir. Bu tür makarnalar içinde sos tutacağı için daha lezzetli olacaktır.

Makarna haşlanırken diğer yandan bir tencerede beşamel sosu hazırlayalım.

Beşamel sosunu hazırlamak için ise önce tereyağını eritin ve üzerine un ekleyerek kavurun.

Un kokusu çıktıktan sonra ise soğuk sütü yavaş yavaş ekleyin. Bu işlemi yaparken sürekli karıştırın ve topaklanmasını önleyin. Son olarak tuz ve karabiberi ekleyin.

Fırında makarna için sebzeleri de hazırlamanız gerekir.

Biz brokoli kullandığımız için yarım brokoliyi kaynayan makarna suyunun buharında haşlıyoruz. Böylece brokoli besin değerini korurken, diğer yandan da  yeşil rengini kaybetmemiş oluyor.

Bu işlemi makarna pişerken üzerinde yaparak zamandan da tasarruf edebilirsiniz.

Eğer başka sebze kullanacaksanız, haşlama ya da kızartma olarak hazırlamanız gerekir. Örneğin patlıcan ya da kabak gibi sebzeleri kızartarak daha iyi sonuç alabilirsiniz.

Sonrasında karışımı önceden yağladığınız derin bir fırın kabına alın.

180 derecede ısıttığınız fırında 10 dakika kadar pişirin.

Sonrasında çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Yeniden fırına verin ve kaşarlar hafif kızarınca çıkarıp servis edin.

Fırında beşamel soslu sebzeli makarna artık hazır. Afiyet olsun